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色誘 開店色彩學 吸睛招財
2008年10月14日蘋果日報
「小新的吉他館」老闆曾惠新，開店堅持選用橘色，展現年輕風格的音樂世界。
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色彩心理學上，顏色，有暗示作用。北埔陳記仙草老店接班，花4萬元把外觀漆成仙草綠，醒目吸客，成功拉抬業績3成。
老字號漢堡店，一改30年老印象，用白色凸顯乾淨。網路發跡吉他店，打破傳統樂器行規矩，用橘色彰顯年輕。這些生意興隆的頭家，善用色誘法，成功吸客。
採訪╱潘怡靜 攝影╱范厚民
色彩，可為1家店加多少分？7年前決定將老店、漆成1棟綠色建物，業績因而翻漲3成，做這個決定的北埔陳記仙草第2代老闆柯陳棠說：「因為變得很明顯，客人就走進來了！」
在色彩學上，不同顏色會產生不同心理暗示作用。開店時，選定主題色系突顯店面、商品，已是時下很多重視包裝的店家，不約而同採取的誘客技法。
方法一 凸顯自我風格
橘色必要之惡：橘色單椅不易尋，得找工廠量身訂製。
柯陳棠說：「我想仙草是天然的東西，那就選綠色吧！」花4萬元請人漆成整棟仙草綠，花少少的成本，意外變成偏僻客家山城裡的活招牌。
座落基隆夜市的維克紋身，整間店洋溢著火熱的東方紅，成為醒目吸客焦點，學美工出身、維克紋身老闆褚傑豪說：「我選色憑感覺。」考量紅黑對比強烈，也正是嘻哈掛色系，與紋身本業配搭。
「傳統刺青店，常選藏青色、藍色當主題色。」褚傑豪說，他開店時想突破傳統，於是自己DIY漆紅牆、貼黑白格紋地板，用創意做出省錢的大紅特色。後來才發現不論媒體拍照、網路宣傳，都效果十足。
方法二 革新老店形象
「我不相信什麼算命說、漆什麼色一定賺錢！而是要搞出自己想要的感覺！」褚傑豪點出開店選色，迎合自己的「奇檬子」，才能搞出像自己的店。
天母老店茉莉漢堡，去年在台北東區開設的6坪忠孝店，69年次的殷尚群負責掌理這家店，裝潢堅持選白色，頭號反對者就是他的父親，理由很簡單：「白色，容易髒。」
但殷尚群卻說：「白色，代表乾淨。」他堅持從外觀、內裝、食物包裝，全採用白色，果真業績開紅盤，成功實現他：「白色，讓消費者對茉莉漢堡老字號，開啟不同感覺。」
從網發跡賣吉他有成轉進實體通路、70年次小新的吉他館老闆曾惠新笑言：「我中了橘色的毒！」開店從牆面、沙發、音響、電話到剪刀，甚至網站、部落格、制服，全使用橘色。
方法三 連結主力客層
「一開始不只我爸媽反對，連油漆師傅都覺得奇怪。」但曾惠新堅持這是他想要營造的感覺，橘色代表溫馨，跳脫傳統樂器行中規中矩色系，傳達年輕、活潑感。
3年內拓展2家實體店面，二店依舊延續此風，原喜歡綠色的他、現甚至認為：「橘色，是我的幸運色。」在橘色尚未形成風潮色前、他大膽採用。
不依循傳統開店色系，曾惠新發現主力客層（學生、年輕人）接受度很高，1個顏色，讓他將「色系」與「客層」做出巧妙連結。
色誘技巧
看屬性：
北埔陳記仙草座落鄉間，靠綠色外觀，成功吸引觀光客目光。
一般賣餐飲宜選暖色系（紅、橘、黃等），可增食慾，亦可依商品屬性決定顏色，如賣仙草選綠色、賣海產選藍色。
顧長遠：
茉莉漢堡除外觀選用白色，紙杯、包裝袋全採白色，樹立簡潔風格。
選色除選醒目、選風格，也要選長期合適，如：保養簡單、容易修補，同時顧慮人久待的舒適性，太刺眼、太暗沈，都可能影響情緒。
破規矩：
不要想「我們這一種店，別人都用什麼色」，而是要想「我想要呈現什麼風格、用什麼色」，展現店面獨特風格。
打破傳統 開店色彩
嘻哈紅刺青店
店家：維克紋身（基隆市仁四路13-1號）
紅色優點：醒目跳tone，東方紅中洋溢刺青嘻哈風
老闆良心建議：最好塗紅色平光水泥漆，打黃光，如使用亮光油漆打白光，容易感覺刺眼
褚傑豪
維克紋身老闆
潔淨白漢堡店
店家：茉莉漢堡忠孝店（台北市忠孝東路4段248巷2號）
白色優點：現代時尚，傳達餐飲業乾淨度，白色具放大效果，讓小店看起來較大
老闆良心建議：保養不易，每隔8~9個月，牆面要重漆1次，未來再開店時，會考慮餐具包裝維持白色、裝潢則改色
殷尚群
茉莉漢堡忠孝店老闆
溫暖橘吉他店
店家：小新的吉他館（展示中心：台北縣蘆洲市長榮路227號）
橘色優點：溫暖年輕，展現音樂世界活力青春
老闆良心建議：橘色陳設不易尋，座椅、沙發得找工廠量身訂作，另橘色不易突顯高檔吉他質感，另製黑色櫃位補強
2008年10月14日蘋果日報
「小新的吉他館」老闆曾惠新，開店堅持選用橘色，展現年輕風格的音樂世界。
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色彩心理學上，顏色，有暗示作用。北埔陳記仙草老店接班，花4萬元把外觀漆成仙草綠，醒目吸客，成功拉抬業績3成。
老字號漢堡店，一改30年老印象，用白色凸顯乾淨。網路發跡吉他店，打破傳統樂器行規矩，用橘色彰顯年輕。這些生意興隆的頭家，善用色誘法，成功吸客。
採訪╱潘怡靜 攝影╱范厚民
色彩，可為1家店加多少分？7年前決定將老店、漆成1棟綠色建物，業績因而翻漲3成，做這個決定的北埔陳記仙草第2代老闆柯陳棠說：「因為變得很明顯，客人就走進來了！」
在色彩學上，不同顏色會產生不同心理暗示作用。開店時，選定主題色系突顯店面、商品，已是時下很多重視包裝的店家，不約而同採取的誘客技法。
方法一 凸顯自我風格
橘色必要之惡：橘色單椅不易尋，得找工廠量身訂製。
柯陳棠說：「我想仙草是天然的東西，那就選綠色吧！」花4萬元請人漆成整棟仙草綠，花少少的成本，意外變成偏僻客家山城裡的活招牌。
座落基隆夜市的維克紋身，整間店洋溢著火熱的東方紅，成為醒目吸客焦點，學美工出身、維克紋身老闆褚傑豪說：「我選色憑感覺。」考量紅黑對比強烈，也正是嘻哈掛色系，與紋身本業配搭。
「傳統刺青店，常選藏青色、藍色當主題色。」褚傑豪說，他開店時想突破傳統，於是自己DIY漆紅牆、貼黑白格紋地板，用創意做出省錢的大紅特色。後來才發現不論媒體拍照、網路宣傳，都效果十足。
方法二 革新老店形象
「我不相信什麼算命說、漆什麼色一定賺錢！而是要搞出自己想要的感覺！」褚傑豪點出開店選色，迎合自己的「奇檬子」，才能搞出像自己的店。
天母老店茉莉漢堡，去年在台北東區開設的6坪忠孝店，69年次的殷尚群負責掌理這家店，裝潢堅持選白色，頭號反對者就是他的父親，理由很簡單：「白色，容易髒。」
但殷尚群卻說：「白色，代表乾淨。」他堅持從外觀、內裝、食物包裝，全採用白色，果真業績開紅盤，成功實現他：「白色，讓消費者對茉莉漢堡老字號，開啟不同感覺。」
從網發跡賣吉他有成轉進實體通路、70年次小新的吉他館老闆曾惠新笑言：「我中了橘色的毒！」開店從牆面、沙發、音響、電話到剪刀，甚至網站、部落格、制服，全使用橘色。
方法三 連結主力客層
「一開始不只我爸媽反對，連油漆師傅都覺得奇怪。」但曾惠新堅持這是他想要營造的感覺，橘色代表溫馨，跳脫傳統樂器行中規中矩色系，傳達年輕、活潑感。
3年內拓展2家實體店面，二店依舊延續此風，原喜歡綠色的他、現甚至認為：「橘色，是我的幸運色。」在橘色尚未形成風潮色前、他大膽採用。
不依循傳統開店色系，曾惠新發現主力客層（學生、年輕人）接受度很高，1個顏色，讓他將「色系」與「客層」做出巧妙連結。
色誘技巧
看屬性：
北埔陳記仙草座落鄉間，靠綠色外觀，成功吸引觀光客目光。
一般賣餐飲宜選暖色系（紅、橘、黃等），可增食慾，亦可依商品屬性決定顏色，如賣仙草選綠色、賣海產選藍色。
顧長遠：
茉莉漢堡除外觀選用白色，紙杯、包裝袋全採白色，樹立簡潔風格。
選色除選醒目、選風格，也要選長期合適，如：保養簡單、容易修補，同時顧慮人久待的舒適性，太刺眼、太暗沈，都可能影響情緒。
破規矩：
不要想「我們這一種店，別人都用什麼色」，而是要想「我想要呈現什麼風格、用什麼色」，展現店面獨特風格。
打破傳統 開店色彩
嘻哈紅刺青店
店家：維克紋身（基隆市仁四路13-1號）
紅色優點：醒目跳tone，東方紅中洋溢刺青嘻哈風
老闆良心建議：最好塗紅色平光水泥漆，打黃光，如使用亮光油漆打白光，容易感覺刺眼
褚傑豪
維克紋身老闆
潔淨白漢堡店
店家：茉莉漢堡忠孝店（台北市忠孝東路4段248巷2號）
白色優點：現代時尚，傳達餐飲業乾淨度，白色具放大效果，讓小店看起來較大
老闆良心建議：保養不易，每隔8~9個月，牆面要重漆1次，未來再開店時，會考慮餐具包裝維持白色、裝潢則改色
殷尚群
茉莉漢堡忠孝店老闆
溫暖橘吉他店
店家：小新的吉他館（展示中心：台北縣蘆洲市長榮路227號）
橘色優點：溫暖年輕，展現音樂世界活力青春
老闆良心建議：橘色陳設不易尋，座椅、沙發得找工廠量身訂作，另橘色不易突顯高檔吉他質感，另製黑色櫃位補強
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